Total Post View :- 659आज आपको साबुत मूंग दाल रेसिपी बताएंगे। यह बहुत ही फायदेमंद होती है इसमें कोलेस्ट्रोल की मात्रा कम होती है । हार्ट प्रॉब्लम से बचाव करती है। बहुत सी बीमारियों को दूर करती है जैसे कैंसर एनीमिया ब्लड प्रेशर, कब्ज आदि बीमारियों में राहत पहुंचाती है।
इसे बनाना बहुत ही आसान है स्वास्थ्य की दृष्टि से भी हफ्ते में कम से कम एक बार अवश्य इसे बनाना चाहिए। कोई भी दाल पकने के लिए बहुत समय लेती है । अतः उसे बनाने से पहले कुछ देर पानी में अवश्य भिगाना चाहिए। यह बहुत ही स्वादिष्ट और मलाई दार बनती है।
साबुत मूंग दाल रेसिपी !
- दाल बनाने के लिए एक कटोरी साबूत मूंग पहले अच्छी तरह दो तीन बार पानी से धो लें
- इसे कम से कम 2 घंटा पूर्व पानी में अवश्य भिगाना चाहिए ।
- यदि सुबह दाल बनानी हो तो इसे रात में पानी में भिगा दें तो बहुत ज्यादा अच्छा होता है।
- ज्यादा देर पानी में भिगाने से दाल मलाई की तरह सॉफ्ट और स्वादिष्ट बनती है।
- इस तरह भीगी हुई दाल को दोगुने पानी में कुकर में डालकर 10 मिनट के लिए खुला पकने दें।
- दाल में ऊपर सफेद रंग का झाग निकलने पर उसे अलग निकाल देना चाहिए।
- अब इसमें हल्दी और नमक और एक चम्मच घी डालकर कुकर में ढक्कन लगाकर दो सिटी आने पर गैस बंद कर दें।
- दो प्याज और दो टमाटर काट लें। दो लाल साबुत मिर्च एक चम्मच जीरा लें।
- गैस पर कढ़ाई चढ़ा दें, 2 चम्मच तेल डालें, जीरा, लाल मिर्च , कटी हुई प्याज, टमाटर डाल कर फ्राई करें।
- अब पकी हुई दाल को फ्राइड प्याज, टमाटर में डाल कर एक बार उबाल लें।
- दाल अच्छी तरह तैयार है अब इसमें हरी धनिया, हरी मिर्च काटकर डालें ।
- मलाईदार, स्वादिष्ट व फायदेमंद दाल खाने के लिए तैयार है।
साबुत मूंग दाल रेसिपी जानकर आप अवश्य ही इसे ट्राई करें। यह सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है। पोस्ट अच्छी लगे तो इसे अवश्य शेयर करें। व देखते रहें आपकी अपनी वेबसाइट
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