आज आपको साबुत मूंग दाल रेसिपी बताएंगे। यह बहुत ही फायदेमंद होती है इसमें कोलेस्ट्रोल की मात्रा कम होती है । हार्ट प्रॉब्लम से बचाव करती है। बहुत सी बीमारियों को दूर करती है जैसे कैंसर एनीमिया ब्लड प्रेशर, कब्ज आदि बीमारियों में राहत पहुंचाती है।
इसे बनाना बहुत ही आसान है स्वास्थ्य की दृष्टि से भी हफ्ते में कम से कम एक बार अवश्य इसे बनाना चाहिए। कोई भी दाल पकने के लिए बहुत समय लेती है । अतः उसे बनाने से पहले कुछ देर पानी में अवश्य भिगाना चाहिए। यह बहुत ही स्वादिष्ट और मलाई दार बनती है।
साबुत मूंग दाल रेसिपी !
- दाल बनाने के लिए एक कटोरी साबूत मूंग पहले अच्छी तरह दो तीन बार पानी से धो लें
- इसे कम से कम 2 घंटा पूर्व पानी में अवश्य भिगाना चाहिए ।
- यदि सुबह दाल बनानी हो तो इसे रात में पानी में भिगा दें तो बहुत ज्यादा अच्छा होता है।
- ज्यादा देर पानी में भिगाने से दाल मलाई की तरह सॉफ्ट और स्वादिष्ट बनती है।
- इस तरह भीगी हुई दाल को दोगुने पानी में कुकर में डालकर 10 मिनट के लिए खुला पकने दें।
- दाल में ऊपर सफेद रंग का झाग निकलने पर उसे अलग निकाल देना चाहिए।
- अब इसमें हल्दी और नमक और एक चम्मच घी डालकर कुकर में ढक्कन लगाकर दो सिटी आने पर गैस बंद कर दें।
- दो प्याज और दो टमाटर काट लें। दो लाल साबुत मिर्च एक चम्मच जीरा लें।
- गैस पर कढ़ाई चढ़ा दें, 2 चम्मच तेल डालें, जीरा, लाल मिर्च , कटी हुई प्याज, टमाटर डाल कर फ्राई करें।
- अब पकी हुई दाल को फ्राइड प्याज, टमाटर में डाल कर एक बार उबाल लें।
- दाल अच्छी तरह तैयार है अब इसमें हरी धनिया, हरी मिर्च काटकर डालें ।
- मलाईदार, स्वादिष्ट व फायदेमंद दाल खाने के लिए तैयार है।
साबुत मूंग दाल रेसिपी जानकर आप अवश्य ही इसे ट्राई करें। यह सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है। पोस्ट अच्छी लगे तो इसे अवश्य शेयर करें। व देखते रहें आपकी अपनी वेबसाइट
संबंधित पोस्ट भी अवश्य पढ़ें !
चटपटी दही मिर्च सब्जी बनाने की रेसिपी !
स्वादिष्ट तुवर दाल बनाना ; पोषण से भरपूर, चमत्कारी दाल रेसिपी !
करी पत्ता की चटनी ; चटपटी, स्वादिष्ट और गुणकारी चटनी रेसिपी !
डिटॉक्स वाटर के फायदे ; जानिए डिटॉक्स वॉटर रेसिपी !
नमस्कार! मैं रेखा दीक्षित एडवोकेट, मैं एडवोकेट ब्लॉगर व युट्यूबर हूं । अपने प्रयास से अपने पाठकों के जीवन की समस्याओं को दूर कर ,जीवन में उत्साह लाकर खुशियां बांटना चाहती हूँ। अपने अनुभव एवं ज्ञान के आधार पर मैंने अपने ब्लॉक को सजाया संवारा है, जिसमें आपको योग ,धार्मिक, दर्शन, व्रत-त्योहार , महापुरुषों से संबंधित प्रेरक प्रसंग, जीवन दर्शन, स्वास्थ्य , मनोविज्ञान, सामाजिक विकृतियों, सामाजिक कुरीतियां,धार्मिक ग्रंथ, विधि संबंधी, जानकारी, स्वरचित कविताएं एवं रोचक कहानियां एवं स्वास्थ्य संबंधी जानकारियां उपलब्ध हो सकेंगी । संपर्क करें : info.indiantreasure@gmail.com