Total Post View :- 923प्याज टमाटर की चटनी एक आसान और बेहद स्वादिष्ट है। जिसे भोजन के साथ खाने से सब्जी की कमी को भी यह पूरी कर देती है। यह बहुत ही आसान और घर में उपलब्ध चीजों से 2 मिनट में ही तैयार की जा सकती है। आज इस आर्टिकल में हम आपको प्याज और टमाटर की चटपटी चटनी बनाना बताएंगे।
प्याज टमाटर की चटनी बनाने की रेसिपी !
- चटनी के लिए सामग्री – दो मीडियम साइज प्याज + दो मीडियम साइज टमाटर + दो लाल मिर्च +
- एक चम्मच जीरा, 8-10 मीठी नीम के पत्ते और स्वाद अनुसार नमक डालेंगे।
- प्याज और टमाटर को काट ले।
- एक कढ़ाई को गैस पर चढ़ा लें । थोड़ा सा तेल डालकर उसमें एक चम्मच जीरा डालें ।
- अब कटी हुई प्याज और टमाटर व साबुत लाल मिर्च को कढ़ाई में डालकर हल्का सुनहरा होने तक फ्राई कर लें ।
- इससे ज्यादा नहीं पकाना है।
- ठंडा होने पर स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह पीस लें।
- यह चटनी बहुत ही स्वादिष्ट लगती है ।
- तथा तेल में फ्राय होने के कारण लंबे समय तक फ्रिज में सुरक्षित की जा सकती है।
- प्याज और टमाटर के मीठे और खट्टे स्वाद के साथ ही यह भोजन की शान होती है।
- इससे पराठे, पूरी एवं फ्राइड इडली के साथ या गरम गरम दाल चावल के साथ खाना बहुत ही मजेदार लगता है।
- अतः इस तरह की अलग-अलग चटनी रोज भोजन में बनाए और भोजन के स्वाद को बढ़ाएं।
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