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Delicious Poha Recipe In Hindi | पोहा बनाने की विधि हिंदी में

Delicious Poha Recipe In Hindi पोहा सबसे सुलभ और बनाने में भी सबसे ज्यादा आसान होता है। यह बहुत ज्यादा फायदेमंद होता है।

यह भारत की पश्चिमी राज्यों में बहुत शौक से खाया जाता है। महाराष्ट्र में इसे पोहे और गुजरात में पोहा कहा जाता है।

आज हम आपको पोहा बनाने का सबसे आसान तरीका बताएंगे। इस लेख के अंत में हम पोहा को अत्यंत मुलायम और स्वादिष्ट बनाने के लिए 3 टिप्स बताएंगे ।

चलिए शुरू करते हैं पोहा बनाने की तैयारी –

पोहा बनाने में लगने वाली सामग्री | Ingredients For Making Poha

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खाद्य सामग्री का नामखाद्य सामग्री की मात्रा
01.मोटा पोहा / Mota Poha2 कप
02.मूंगफली / Peanuts 1 बड़ा चम्मच
03आलू / Potato1 मीडियम
04.प्याज / Onion1 मीडियम
05.हरी धनिया / Coriander Leavesइच्छानुसार
06.हरी मिर्च / Green Chilli2
07.राई / Mustard1/2 टी स्पून
08.हींग / Asafoetida1 चुटकी
09.दूध / Milk1/2 कप
10.पानी. / Waterपोहा धोने के लिए आवश्यकता अनुसार
11.नमक / Salt1/2 टीस्पून/ स्वाद अनुसार
12.शक्कर / suger1 टी स्पून
13.नींबू / Lemon1 टीस्पून
14.करी पत्ता / Kari leaves6 पत्ते
15.हल्दी पाउडर / Turmeric1/2 टीस्पून/ आवश्यकता अनुसार
15.बारीक सेव / Bareek sav1/2 कप
16.तेल / Oil2 बड़ा चम्मच
Poha ki samagri- Delicious Poha Recipe In Hindi

पोहा बनाने की विधि स्टेप बाय स्टेप | Delicious Poha Recipe In Hindi

सामग्री जुटा लेने के बाद हम 3 स्टेप में पोहा तैयार करेंगे।

  1. पहला पोहा बनाने की तैयारी
  2. दूसरा पोहा कैसे बनाएं
  3. तीसरा पोहा सर्व करना

1- पोहा बनाने की तैयारी | Preparing To Make Poha

  • सबसे पहले पोहा को धोकर अलग रख दें। इसमें नमक, शक्कर मिला दें।
  • आधा कप दूध को पोहा में छिड़काव करके मिलाकर ढंककर रख लें।
  • एक गंज में या इडली बनाने के बर्तन में पानी गर्म करें।
  • गर्म पानी में पोहा की छन्नी को रख कर दो मिनट भाप दिलाकर गैस बंद कर दें। पोहा ढके रहने दें।
  • मूंगफली को अच्छी तरह भून कर रख लें।
  • आलू को उबालकर, छीलकर, काट कर रख लें ।
  • प्याज को छीलकर काट लें।
  • हरी मिर्च को धोकर बारीक काट लें ।
  • हरी धनिया को अच्छी तरह धोकर काट लें।
  • नींबू का रस निकालने के लिए आधा नींबू काट कर रख लें।
  • नमक शक्कर हल्दी राई दूध सभी सामग्री निकाल कर तैयार रख लें।
  • आपकी पोहा बनाने की तैयारी पूर्ण हो चुकी है।

पोहा कैसे बनाएं | How To Make Poha

Delicious Poha Recipe In Hindi | पोहा बनाने की विधि
Delicious Poha Recipe In Hindi

यदि आपने इसके पहले कभी पोहा नहीं बनाया है, तब भी अब आप पोहा स्पेशलिस्ट बनने जा रहे हैं। चलिए शुरू करते हैं पोहा बनाना –Delicious Poha Recipe In Hindi

  • गैस ऑन करें । कढ़ाई को गैस पर रखें।
  • कढाई में 2 बड़े चम्मच तेल डाल लें।
  • तेल को गर्म होने दें। गर्म तेल में चुटकी भर हींग डालें।
  • राई, करी पत्ता, कटी हरी मिर्च डालें।
  • मिश्रण को मिलाएं। राई कड़कने के बाद कटी प्याज डालें।
  • उबले कटे हुए आलू डालें। हल्का फ्राई करें।
  • ध्यान रखें प्याज को ज्यादा फ्राई नहीं करना है।
  • हल्दी डालकर अच्छे से मिला लें।
  • नमक स्वाद अनुसार डालें । अच्छे से मिलाएं।
  • अब भाप में तैयार पोहा को कढ़ाई में डालकर सभी सामग्री को अच्छे से मिला लें। गैस बंद कर दें।
  • कढाई को ढंककर 1 मिनट के लिए छोड़ दें। 1 मिनट बाद भुनी हुई मूंगफली और नींबू का रस को पोहा में मिला लें
  • पोहा बनाने के 2 स्टेप पूरे हो चुके हैं। अंतिम स्टेप पोहा को सर्व करना या सजाना है।

3- पोहा को सर्व करना या परोसना |Serving Poha

  • पोहा को सर्व करने के लिए प्लेट में पोहा निकालकर उसके ऊपर बारिक सेव फैला दें।
  • साथ में एक हरी मिर्ची तली हुई या सादी रखें ।
  • कुछ लोग पोहा के साथ में चने की तरी भी रखते हैं ।
  • इस प्रकार तैयार किया गया पोहा अत्यंत सुपाच्य और स्वादिष्ट होता है।

टिप्स | Tips Delicious Poha Recipe In Hindi

ऊपर हमने बताया था कि हम इसमें कुछ टिप्स बताएंगे जो पोहा को बहुत लाजवाब स्वादिष्ट बना देते हैं। वे हैं-

  1. दूध का छिड़काव कर लेने से पोहा मलाईदार लगने लगता है। जो कम तेल पर बनाए जाने पर भी अत्यंत स्वादिष्ट लगता है।
  2. भाप में पका लेने से यह अच्छी तरह पक जाता है और इसे खाने के बाद यह जल्दी पचता है । हल्का और सुपाच्य हो जाता है।
  3. पोहा को सर्व करते समय बारिक कटी हुई प्याज में नींबू मिलाकर, प्लेट में ऊपर से डालने पर यह अत्यंत फ्रेश और स्वादिष्ट लगता है।

अंतिम शब्द |Delicious Poha Recipe In Hindi

आज आपने बहुत ही आसान तरीके से लाजवाब पोहा बनाना सीखा है । यदि आप पहली बार रसोई में पोहा बनाने जा रही हैं तो, बताए गए टिप्स और तरीकों को अवश्य इस्तेमाल करें।

पोहा और उपमा बनाना बहुत आसान है। हमने पूर्व में उपमा बनाने का आसान तरीका के संबंध में भी लेख लिखा है। जो Easy Upma Recipe In Hindi है, इसे भी आप पढ़ कर सीख सकते हैं।

इस तरह पोहा बनाने के बाद हर कोई आपकी तारीफ करते रह जाएगा। आशा है Delicious Poha Recipe In Hindi | पोहा बनाने की विधि से सम्बंधित लेख आपको अवश्य अच्छा लगा होगा।

अपना कीमती समय निकालकर लेख Delicious Poha Recipe In Hindi | पोहा बनाने की विधि हिंदी में पढ़ने के लिए आपका धन्यवाद.

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2 thoughts on “Delicious Poha Recipe In Hindi | पोहा बनाने की विधि हिंदी में

  1. Tried making this poha recipe and it turned out to be very yummy really enjoyed the process of making it and also the taste thank you so much for putting it up.

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