Delicious Cauliflower Recipe In Hindi | स्वादिष्ट फूलगोभी सब्जी बनाने का तरीका हिंदी में। फूलगोभी सभी को बहुत ज्यादा पसंद होती है। इसे बनाने के लिए अलग-अलग तरीके हैं ।
आज हम आपको फूल गोभी बनाने का बहुत ही आसान तरीका बताएंगे । यदि आप पहली बार फूलगोभी की सब्जी बनाने के लिए सोच रहे हैं, तो आपको चिंता करने की बिल्कुल भी कोई बात नहीं है ।
हमारे द्वारा बताए गए समस्त सामग्री और विधि को अपनाकर आप बहुत ही स्वादिष्ट और लज़ीज़ फूल गोभी की सब्जी बना सकते हैं । तो आइए Delicious Cauliflower Recipe In Hindi | स्वादिष्ट फूलगोभी सब्जी बनाने का तरीका हिंदी में । स्टेप बाय स्टेप हम शुरू करते हैं
Ingedients Of Cauliflower Recipe In hindi | फूल गोभी की सब्जी बनाने में लगने वाली सामग्री
Sl. No. | सामग्री (हिंदी में) | सामग्री (इंग्लिश में) |
01. | फूलगोभी | Cauliflower |
02. | आलू | Potato |
03. | प्याज | Onion |
04 | लहसुन | Garlic |
05. | अदरक | Ginger |
06. | टमाटर | Tometo |
07. | हींग | Aforshedo |
08. | तेजपत्ता, राई, जीरा | Bay leafe, Mustered |
09. | हल्दी | Turmerick |
10. | धनिया पाउडर | Corinder |
11. | लाल मिर्च पाउडर | Red Chilli Powder |
12. | किचन किंग एवरेस्ट सब्जी मसाला | kichin king Everest masala |
13. | कसूरी मेथी | Kasuri methi |
14. | नमक | Salt |
15. | सोया सॉस | Soya soush |
16. | हरी धनिया | Green Coriander |
17. | हरी मिर्च | Green chilli |
18. | खाने का तेल | Oil |
Delicious Cauliflower Recipe In Hindi | स्वादिष्ट फूलगोभी सब्जी बनाने का तरीका हिंदी में।
- सब्जी बनाने के लिए आपने सभी सामग्री को एकत्रित कर लिया है .
- अब हम आपको सब्जी बनाने की विधि स्टेप बाय स्टेप बताएंगे .
- यह दो तरीके से है। पहला सब्जी बनाने के पहले की तैयारी और दूसरा सब्जी बनाते समय तैयारी
सब्जी बनाने के पहले तैयारी |
- फूल गोभी को अच्छी तरह गर्म पानी में थोड़ा सा नमक डाल कर के 2 मिनट 3 मिनट के लिए छोड़ दें।
- अब इसके सादे पानी से अच्छी तरह धोकर उपयोग में ला सकते हैं ।
- हम कढ़ाई को गैस पर चढ़ा देंगे और इसमें थोड़ा सा तेल डाल दीजिएगा ।
- धुली हुई (पानी सूख जाने के बाद) कटी हुई फूल गोभी को कढ़ाई में तेल में डालकर थोड़ी देर के लिए फ्राई होने के लिए रख देंगे।
- तथा उसमें हल्का सा नमक डाल देंगे । जिससे सब्जी जल्दी पक जाती है ।
- गोभी को अच्छी तरह पकने के लिए धीमी आंच में छोड़ देंगे ।
- गोभी फ्राई हो जाने के बाद उससे कड़ाई से अलग निकाल लेंगे ।
- अब मसाले की तैयारी करेंगे, अदरक लहसुन का ईस्ट बना लेंगे,
- प्याज को पीस देंगे और टमाटर को भी पीसकर रख लें।
Delicious Cauliflower Recipe In Hindi
- कढ़ाई में थोड़ा सा तेल डालकर गैस पर चढ़ा लें।
- तेल गरम होने के बाद इसमें एक चुटकी हींग डालें।
- जीरा, राई ,तेजपात डालकर , अदरक लहसुन का पेस्ट फ्राई कर ले ।
- इसकी बाद से प्याज का पेस्ट डालकर इसे भी फ्राई कर लें।
- सभी मसाले अच्छी तरह फ्राई होने के बाद इसमें पिसा हुआ धनिया पाउडर एवं हल्दी आवश्यकता अनुसार डाल दें।
- यदि आप लाल मिर्च खाना पसंद करते हैं तो लाल मिर्च का पाउडर अपने स्वाद के अनुसार डालेंगे।
- अंत में टमाटर के पेस्ट को डालकर फ्राई कर लेंगे ।
- सभी मसालों को अच्छी तरह मिक्स करते हुए इसमें स्वादानुसार नमक डालकर पानी डाल देंगे ।
- अब इस को ढंककर देंगे । एक उबाल आने के बाद उक्त सब्जी की मसालों में फ्राई की हुई फूल गोभी और आलू दाल देंगे।
- स्वाद अनुसार नमक डालने के पश्चात सभी सामग्री पक्की हुई है और थोड़ी देर बाद सभी सामग्री आपस में अच्छी तरह मिक्स हो जाते हैं ।
- अब इसमें कस्तूरी मेथी ऊपर से हाथों से मसल कर डाल देंगे ।
- सब्जी अच्छी तरह पक चुकी है। अब इसमें ऊपर से एवरेस्ट का किचन मसाला स्वाद अनुसार डालकर
- इससे कटी हुई हरी धनिया हरी मिर्च डालकर सजा देंगे ।
- एवं 1 मिनट के लिए मिलाकर कढ़ाई को ढक कर रख देंगे ताकि सारे मसाले 1 सार हो जाए।
- यदि आप सोया सॉस को पसंद करती हैं तो सब्जी पकने के बाद इसमें आधा चम्मच सोया सॉस मिला देंगे ।
- इससे सब्जी का कलर बहुत ही अच्छा आता है तथा स्वाद भी बहुत अच्छा हो जाता है ।
अंत में| Delicious Cauliflower Recipe In Hindi | स्वादिष्ट फूलगोभी सब्जी बनाने का आसान तरीका हिंदी में।
आशा है आप को फूल गोभी बनाने का यह आसान तरीका अवश्य पसंद आएगा । यदि आप पहली बार भी इसे बना रहे हैं, तो निश्चिंत होकर इस विधि से बनाए । यह अवश्य स्वादिष्ट और सबकी मनपसंद सब्जी बनेगी।
लेख को अंत तक पढ़ने के लिए आपका धन्यवाद
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