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सलाद खाने का सही तरीका क्या है !

क्या आप सलाद खाने का सही तरीका जानते हैं ? प्रत्येक घर में किसी न किसी रूप में इसका उपयोग अवश्य किया जाता है। किंतु अधिकांश लोग इसकी खाने का सही तरीका नहीं जानते। और सब कुछ खाते हुए भी उसका कोई सार्थक प्रभाव उनके शरीर में प्राप्त नहीं हो पाता । अर्थात सारे पौष्टिक आहार खाने के बावजूद भी शरीर में पोषक तत्वों की कमी बनी ही रहती है। कमजोरी, कैल्शियम की कमी आदि समस्याएं लगभग सभी के साथ जुड़ी हुई है।

इसका मूल कारण है हमारे भोजन का या सलाद खाने का गलत तरीका। आज हम इस आर्टिकल में आपको सलाद खाने का सही तरीका बताएंगे जिसे आयुर्वेद में पथ्य चिकित्सा भी कहा जाता है।

सलाद खाने का सही तरीका !

  • भोजन में सलाद खाने के कुछ नियम है जिनका पालन हमें अवश्य ही करना चाहिए।
  • सलाद में फल या सब्जी कोई भी चीज काटने के बाद 20 मिनट तक उसके पोषक तत्व उसमें मौजूद रहते हैं।
  • उसके बाद धीरे-धीरे सभी पोषक तत्व खत्म होते जाते हैं।
  • अतः कभी भी फल या सब्जी काटने के 20 मिनट के अंदर ही उसका उपयोग कर लिया जाना चाहिए।
  • अब आप स्वयं निश्चित करें कि सलाद कटने के कितनी देर बाद उसे खाते हैं।
  • सलाद में कभी भी नमक डालकर नहीं रखना चाहिए ।
  • अन्यथा ऐसी स्थिति में कटे रखे हुए सलाद से उसके पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं।
  • सलाद हमेशा भोजन के पूर्व ही खानी चाहिए ।
  • किंतु यदि आप ऐसा नहीं कर पाते हैं तब कम से कम आधा भोजन करते तक सलाद खा लेनी चाहिए।
  • अन्यथा अंतिम कौर तक खाई जाने वाली सलाद पच नहीं पाती और वह पेट में सड़ने लगती है।
  • क्योंकि भोजन करने के साथ ही हमारी पेट की आग जलने लगती है ।
  • और वह लगातार तेज होती जाती है, ऐसे में अंत तक खाई जाने वाली सलाद पचने की बजाय उसमें जल जाती है।
  • और वह सड़ जाती है। ऐसी ही छोटी-छोटी गलतियों से हम बड़ी बड़ी बीमारियों को जन्म दे देते है।

सलाद कैसे खाएं (salad kaise khayen) !

  • कई लोगों को अक्सर सलाद नहीं पच पाती है और वह इस बात को नहीं समझ पाते ।
  • सलाद में स्प्राउट और कच्ची सब्जियां मिलाकर खाने से भी यह बहुत हैवी हो जाती है ।
  • और गैस बनने लगती है। तब ऐसी स्थिति में सलाद में पाचक रसों की मात्रा बढ़ा देनी चाहिए।
  • जैसे हमेशा सलाद में सेंधा नमक, एक्स्ट्रा वर्जिन ओलिव ऑयल , अदरक, नींबू और काली मिर्च अवश्य ही डालना चाहिए ।
  • यह सभी तत्व सलाद को पचाने में मदद करते हैं।
  • इस प्रकार सलाद खाने के नियमों का ध्यान रखकर यदि हम सलाद का सेवन करते हैं,
  • तो हमें इसके सारे पोषक तत्व प्राप्त हो जाते हैं।

आशा है आप सलाद खाने का सही तरीका जान चुके हैं। इसे अपनी भोजन चर्या में अवश्य अपनाएं तथा दूसरों को भी शेयर करें। ऐसी ही छोटी किंतु महत्वपूर्ण जानकारियों के लिए देखते रहे आपकी अपनी वेबसाइट

http://Indiantreasure. in

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